FIDEOS CON POLLO Y BROCOLI (THERMOMIX)

 1 cebolla pequeña                                                        2 dientes de ajo

1 zanahoria                                                                    1/2 pimiento

150-200g de brocoli                                                       300g de contramuslo de pollo deshuesado

30g de aceite de oliva                                                    800g de agua o caldo de pollo

1 cucharada de concentrado de verdura                         350g de fideos

sal y pimienta.


Poner en el vaso la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento 5 segundos velocidad 5. Bajar los restos con la espatula.

Añade el aceite 10 minutos 120 grados velocidad 1.

Incorpora el brocoli y el pollo en dados. salpimientado 10 minutos, 120 grados giro inverso velocidad cuchara. (sin cubilete para que quede mas jugoso).

Añade el agua o caldo y el concentrado de verduras. 8 minutos 120 grados, giro inverso velocidad cuchara.

Añade los fideos y cocina el tiempo que indique el fabricante 120 grados giro inverso velocidad cuchara

Dejar reposar 2-3 minutos.

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