Pastel de patata y carne
1k de patata- 400ml de leche- 1 cucharada de mantequilla- pimienta negra- sal. Relleno: 500g de carne picada- 1 cebolla pequeña- 1 diente de ajo- 6 cucharadas de tomate frito- queso rallado- oregano- aceite de oliva- sal. Pure: cocer las patatas con la pela durante 20 min. Luego dejar enfriar y quitar la piel. Pasar por el pasapure y añadir la leche, mantequilla y salpimentar. Sofrito: sofreir cebolla, ajo muy finos y zanahoria rallada. Cuando esta listo añadimos 6 cucharadas de tomate solis. Sea añade la carne sazonada y pasada en una olla con aceite de oliva y oregano. Colocacion: pintar la fuente con mantequilla capa de patata, capa de carne y capa de patata y final queso rallado y gratinar.